红烧肉当作一谈传统中华好意思食，以其光芒红亮、肥而不腻、进口即化的特色深受高大门客的醉心。关联词，念念要作念出一份色香味俱全的红烧肉，却不是一件容易的事。今天，就让咱们全部探索怎样作念出最好吃的红烧肉，揭开它的制作隐私。 ### 选材是要道 领先，采取优质的五花肉至关紧迫。应采取肥瘦相间的五花肉，这么的肉质在烹调历程中更容易入味，且口感更佳。五花肉的肥瘦比例以3:7或4:6为宜，这么既能保证肉质的鲜好意思，又能幸免过于浓重。 ### 预科罚不能少 将五花肉切成大小均匀的块状，用滚水焯水去血沫，